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唐山之窗

他是中国第一糖王,把古代美人做成蛋糕,拿下世界金 张家口大台

【时间:2017-11-16】


一碗菜羹肉糜足以。

就足足做了7、8遍。

然而,因为作品太过完美,老外们说什么也不允许它就这么落选。破格给它换了一个参赛组,几经波折给它争取了一个铜牌。

朱唇皓齿,嘴角微扬,

要不试试两两相融,

也正是他的较真儿,

往往不能事先预估,

实在是妩媚到了骨子里!

为什么还要挑衣服?

 

“国际翻糖蛋糕大赛”上,

竟在他手中,

一出场就引来所有人惊呼:

云想衣裳花想容,

 

爱美,是人的天性;

立刻放下手头的事务,

技术之路,

周毅较真儿,

看起来与实物无异。

他说:

很容易被人忽视的背景,

难免也有质疑。

 

力求真实。

至少还能传承。

开始自学拉糖,

周毅作品

还不惜远渡重洋,

如果不说,

当年学习面塑,

 

获得国际蛋糕大赛多个冠军的“糖王”。

 

极其逼真:

就重做过好几遍。

只用三三两两工具,

 

周毅表现淡定,

将面塑融入翻糖,

才能算是完成。

 

 

一个美人初具雏形。

练着练着,

颇负盛名的周毅,

最终要包裹上华丽的衣裳。

而创造,是人的本能。

没有终点。

他在此次国际翻糖蛋糕大赛中,

但是掌声背后,

你可能想不到,

但上百年文化沉淀,

这个眉眼带笑的80后愣小伙儿,看起来文文弱弱,却是一个十足较真的人。

 

 

 

周毅,10年前,20出头的他还是个默默无闻的面塑小徒,从没想过自己能在国际擂台上一显身手。

面对质疑或掌声,

春风拂槛露华浓。

 

一连好几年,

才有了中国第一个

已经在食品雕刻界,

周毅从修改粘合,

一团棉布绑在身上也能遮羞,

易于传播,前景好。

 

 

竟出自中国一个80后男孩——

 

 

 

应该是随了自己的名字。

芋头作品织女

 

砥砺前行!

细细雕琢。

 

会向瑶台月下逢。

将身心与面塑合一。

第一个获得如此多金奖的中国人!

 

头饰细节

 

返工更是家常便饭。

夙兴夜寐,

周毅之手。

一双巧手来去如飞,

我们绞尽脑汁,

怎么办呢?

做衣服,做美食,

叫做翻糖蛋糕的技法。

“wow,amazing!”

为的是磨砺自己,

看罢翻糖作品,

无非不是因为

- END -

“技术之路,没有终点”。

不过是不忘初心,

 

一个这样的美人,

周毅见识到了国外的拉糖技术,

一件叫做《醉卧忘忧境》的中国作品,

一点微小的不协调,

 

如果只是为了果腹,

香肩半露,罗裳轻透,

 

向世界第一糖王讨教。

这些不都是用来吃的的吗?

 

11月5日,

视觉上的协调,

美丽的酮体,

光是几根手指,

也使翻糖师望尘莫及。

每每人偶做出来,

 

横卧的酮体上,

很快就有了拿得出手的作品。

就要全盘重来。

就连身旁那些,

来鼓捣翻糖。

还易于保存。

到干脆重来,

都匠心独运,

有什么意义?

在英国举办的一场

 

他对材料不适应,

这样鬼斧神工的作品,

是几代人的记忆,

6年前一个偶然的机会,

竟然能与真花媲美,

每一处皱褶都极尽自然,

就这样一个惊艳世人的蛋糕,获奖之路却一波三折。因为湖水部分使用了质地较硬的拉糖,导致切割不开,所以被判定“不符合参赛要求”。

学习起来。

周毅学起拉糖轻车熟路,

 

一代糖王

他瞬间像发现了新大陆,

甚至能看到布料的纹路肌理。

而他未来所要做的,

平常不起眼的芋头,

正是这股子较真儿的劲头,

因为执着于细节,

 

也要给他颁奖。

使面塑师自叹不如,

他的技艺,

有人说:

变成了无价瑰宝。

整整一个星期,

 

周毅发现了一种

 

 

不一会儿功夫,

蛋糕美人的神态,

获得了3金2铜的战绩,

蛋糕上那柔软的“布料”,

每天只睡3小时。

倒是粉丝怒了:

 

笑意盈盈,含情脉脉,

微信公众号:匠心之城,ID:jxzc681

想到这儿,

让外国评审宁可破例,

将一些翻糖固定在支架上,

如果只是为了遮羞,

全部完成,

才使周毅的作品在国际上艳惊四座,

眸若清泉,眼似秋水,

每天只用一碗白水面果腹,

儿时街口面人儿的趣味,

谁都不会相信是用糖面做的。

他先用铁丝盘出支架,

一次西点比赛,

不能说丢就丢。

翻糖做出来的花瓣,

 

金奖作品《武则天》

 

 

手部制作

让一切看起来体面些,

有时候,

每一处皱褶都要精耕细作,

一片树叶兽皮足以;

 

即便现在市场惨淡,

就拿芋头练手。

翻糖是新兴事物,

因为有面塑的底子,

 

刚开始,

《武则天》中的宫灯,是用吹糖人的方法制作

若非群玉山头见,

是啊,

可面塑是祖上传下来的手艺,

 

获奖作品《醉卧忘忧境》,

做得再好,

往往要殚精竭虑3—4天时间,

周毅开始尝试做面塑的法子,

并成为迄今为止,

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